Helado De Chirimoya

Presenta este helado gourmet para impresionar hasta a los críticos más duros.

Contiene leche, huevo y lactosa.

5 pasos del método

  • Corta una manzana con canela por la mitad. Retire la pulpa y las semillas y colóquelas en un colador sobre un tazón. Empuje a través del tamiz con el dorso de una cuchara. Deseche las semillas y la pulpa. Colar el puré en una jarra. Repita con las chirimoyas restantes.

  • Calentar la nata y la leche en una cacerola a fuego lento hasta que esté caliente, pero sin llegar a hervir.

  • Mientras tanto, en un recipiente resistente al calor, bata el azúcar, las yemas de huevo y el Malibu hasta que estén espesos y pálidos, aproximadamente 3 minutos.

  • Revuelva lentamente la mezcla de crema caliente en la mezcla de huevo. Vuelva a verter en la olla. Revuelva a fuego lento durante 4 minutos o hasta que la mezcla espese. Dejar enfriar.

  • Forre un molde para pan de 22 cm x 9 cm con film transparente. Incorpore el puré a la crema. Verter en un recipiente metálico. Congele durante 2 horas o hasta que esté firme en los bordes pero suave en el medio. Vierta en el molde para pan. Congelar durante la noche. Voltee y retire la envoltura de plástico. Rodaja. Espolvorear con pulpa de maracuyá y espolvorear con coco.

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Helado De Chirimoya

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