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Respuesta rápida: derrita el queso cheddar en el microondas

Para derretir queso cheddar en el microondas, pique, rebane o ralle el queso cheddar en cubos pequeños. Guarde el queso en un recipiente apto para microondas y déjelo reposar a temperatura ambiente. Cúbralo con una tapa ventilada. Derretir a fuego lento durante 15 segundos. Revuelva y derrita en incrementos de 15 segundos hasta que el queso se derrita por completo.

materiales

  • Un recipiente apto para microondas, preferiblemente algo hecho de vidrio pirex, vidrio de borosilicato, cerámica.
  • agitador
  • Un rallador o un cuchillo.
  • leche o crema

instrumentos

  • Una tapa ventilada
  • Manoplas para horno o manoplas para horno

instrucciones

  1. Cortar o picar el queso en cubos pequeños o rallarlo: Tome el bloque sólido congelado de queso cheddar y córtelo en cubos de ½ «o 1». También se pueden hacer lonchas finas y finas.

    El queso cheddar se derrite mejor cuando lo trituras con un rallador. Un bloque de queso de 6 onzas puede producir alrededor de 1,5 tazas de queso rallado.

    Después de rallar, no vuelva a poner el queso en la nevera. Cubrir y almacenar a temperatura ambiente.

  2. Transfiera los pequeños trozos de queso a un recipiente adecuado. Microondas: Use un recipiente apto para microondas en lugar de un plato.

    El queso sólido se convierte en un líquido pegajoso después de derretirse y no se puede guardar en un plato. Así que usa un tazón para evitar que el queso derretido salpique.

  3. Ajustes de microondas: Configura el microondas a la temperatura más baja posible, casi al 50 % de potencia, y coloca el tazón de queso rallado adentro.

    Cubra el recipiente con una tapa ventilada. Derretir 15 seg. Revuelva el queso parcialmente derretido en el centro para distribuir el calor. El queso debe comenzar a derretirse alrededor de los 90 °F.

    Prueba a derretir el queso a fuego medio o bajo. Repita el proceso durante 15 segundos hasta que se derrita por completo. Debe derretirse completamente a unos 150 °F.

  4. Agregue el queso derretido: Después de 15 segundos, continúe revolviendo el queso derretido para distribuir uniformemente el calor y ablandar el queso derretido.

    No revuelvas el queso con demasiada fuerza, ya que esto hará que la proteína se agrupe y el queso derretido se vuelva grumoso y pierda su textura suave.

  5. Añadir leche o nata: Puedes agregar una cucharada de crema o leche al queso derretido para que se derrita más rápido y tenga una textura mejor y más cremosa.

    Si el queso rallado ya está derretido y tiene una textura suave, omita el uso de leche o crema.

  6. Retire el tazón caliente de queso cheddar cremoso derretido: Cuando el queso esté completamente derretido, verifique si está fibroso o no.

    Luego, retire inmediatamente el tazón de queso derretido caliente del interior del microondas con agarraderas o un guante para horno.

    No permita que repose ni permita que se enfríe, de lo contrario se endurecerá nuevamente.

Introducción

El queso cheddar es uno de los quesos convencionales más populares que se usa para hacer comidas increíbles.

Se puede derretir para hacer una salsa, aderezos para sus galletas saladas y nachos, fondue de queso para mojar en las verduras de su elección, y hay innumerables cosas que puede hacer con queso cheddar.

El queso cheddar se puede derretir fácil y eficientemente en el microondas para hacer un queso derretido suave, rico y cremoso en muy poco tiempo.

¡Con la temperatura, el tipo de queso, la técnica y los tiempos correctos, derretir queso cheddar en un rico líquido en el microondas puede ser muy fácil!

Así que aquí hay una guía completa con consejos, instrucciones y preguntas frecuentes sobre cómo derretir queso cheddar de manera adecuada y segura en el microondas y usarlo para hacer recetas increíbles.

¿Cómo se derrite el queso cheddar en el microondas?

Elegir bien el tipo de queso es muy importante antes de empezar a fundir.

El queso disponible en el mercado a menudo se denomina «suave», «queso fuerte», «queso extrafuerte» o «queso muy fuerte».

Debe comprar un queso suave o fuerte para obtener un líquido derretido suave y cremoso.

Queso suave o fuerte indica que la edad del queso no es muy parecida a la de la variedad extra fuerte o muy fuerte.

Este tipo de queso se derrite fácil y rápidamente en el microondas debido a su mayor contenido de humedad y la cantidad de calor que se necesita aplicar es mucho menor.

Intente hacer pedazos pequeños con el bloque grande de queso cheddar. Los trozos pequeños distribuyen el calor sobre una superficie más grande, lo que hace que el queso se derrita más rápido.

Puedes cortarlo en cubos pequeños o cortarlo con un cuchillo o triturarlo con un rallador para obtener una superficie más grande.

Asegúrese de cortar incluso cubos o rebanadas de queso, de lo contrario, cada pieza se derretirá a un ritmo diferente y las piezas de queso se quemarán o cocinarán demasiado.

Algunos de los cubos de queso pueden derretirse más rápido y volverse aceitosos y grasosos mientras esperan que los cubos más grandes se derritan. Es posible que los cubos más grandes ni siquiera sean…

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