⚡ [2021] Costillas a la barbacoa al horno ahumadas.shop

Costillas BBQ horneadas cubiertas con la salsa BBQ pegajosa más deliciosa con una pizca de ajo y condimentos opcionales. ¡Las costillas jugosas y tiernas que se derriten en la boca son muy fáciles de hacer! Duplica el increíble sabor primero con un aliño seco fácil de preparar, luego remata con una sabrosa mezcla de salsa BBQ ¡tan adictiva que no te detendrás con una!

  • Tarea: 10 minutos
  • Cocción: 2 horas 15 minutos
  • Total: 2 horas 25 minutos
  • Para 4-6 personas

COSTILLAS:

  • 2 kilos de costillas de cerdo
  • 2 cucharaditas de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 2 cucharaditas de pimientos
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1/2 cucharadita de comino
  • 1 cucharadita de chile o pimienta de cayena (opcional)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

SALSA:

  • 2 tazas (500 ml) de salsa barbacoa
  • 3 cucharadas de ajo picado
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de salsa Worcestershire
  • 1/2 – 1 cucharada de pimienta de cayena (opcional para calentar)
  • 1 cucharadita de sal

instrucciones

  • Precalentar el horno a 180°C.
  • Despegue la membrana dura que cubre el lado inferior/óseo de las costillas. Coloque en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio (o papel pergamino) o una bandeja para hornear.
  • Combine el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón, la sal, la pimienta, el comino y el chile o la pimienta de cayena. Espolvorea los condimentos sobre las costillas y rocía con aceite. Frote las especias sobre las costillas en ambos lados. Cubrir la bandeja con papel aluminio y hornear durante 2 horas.
  • Durante los últimos 5 minutos de cocción, mezcle los ingredientes de la salsa.
  • Retire las costillas del horno, retire el papel aluminio y cepille la parte superior de las costillas con la mezcla de salsa barbacoa.
  • Aumente la temperatura del horno a 240°C (460°F). Coloque las costillas nuevamente en el horno, sin tapar, y hornee por otros 10 minutos. Cambie la configuración del horno a asar (o asar) a fuego medio-alto para carbonizar y caramelizar ligeramente los bordes (aproximadamente 3 minutos).
  • Deje reposar durante 10 minutos para permitir que los jugos vuelvan a drenarse en la carne antes de cortarla.
  • ¡Disfrutar!

Costillas BBQ horneadas cubiertas con la salsa BBQ pegajosa más deliciosa con una pizca de ajo y condimentos opcionales.

¡Las costillas a la barbacoa al horno jugosas que se derriten en la boca son deliciosas cuando se desprenden del hueso! Duplica el increíble sabor primero con un aliño seco fácil de preparar, luego remata con una sabrosa mezcla de salsa BBQ ¡tan adictiva que no te detendrás con una! Chuparse los dedos buenas costillas aquí mismo!

COSTILLAS

Estas costillas de cerdo a la barbacoa son una receta favorita absoluta de la familia. No hay nada como dejar que su horno haga todo el trabajo por usted mientras huele los increíbles aromas del cerdo a la parrilla que flotan en la casa. ¡Sentarse a un plato de costillas de cerdo humeantes y pegajosas es lo que está sucediendo para muchos de nuestros lectores estadounidenses este Día del Padre! ¡Prepárate para las mejores costillas de tu vida!

A todos les han encantado nuestras costillas en la olla de cocción lenta durante algunos años, pero muchos de ustedes han estado preguntando cómo cocinar costillas en el horno. ¿Estás listo?

COSTILLAS AMERICANAS AL HORNO Y PRESCRITAS CON LA DELICIOSA SALSA BARBACOA.  |  CAFEDELITES.COM

COSTILLAS AL HORNO

Horno, olla de cocción lenta o a la parrilla; Las costillas de cerdo son tan versátiles que se pueden preparar como quieras. Si le encantan las costillas tiernas que se desprenden del hueso, opte por nuestro método de cocción lenta. Pero si te encantan las costillas jugosas, tiernas y crujientes con bordes caramelizados, ¡este método de costillas al horno es para ti!

CÓMO QUITAR MEMBRA/PIEL DE LAS COSTILLAS POSTERIORES DEL BEBÉ

Este es un paso controvertido y personal al cocinar costillas. Crecí con costillas sin piel y solo comencé a quitarlas hace unos 10 años, un consejo de un chef. Personalmente, me encanta lo masticable que queda la membrana cuando se deja adentro, PERO también me encanta lo fácil que es comer las costillas sin ella.

¡Ve con lo que TÚ amas!

  • Voltee las costillas sobre el hueso/parrilla hacia arriba. Deslice con cuidado un cuchillo sin filo debajo de la membrana en un extremo de la rejilla.
  • Levante para separar la membrana del hueso.
  • Sostenga la membrana con una toalla de papel y quítela de la parte posterior de las costillas.
  • Debe salir de una sola pieza.
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CÓMO COCINAR COSTILLAS AL HORNO

¡Las costillas a la barbacoa más fáciles más la olla de cocción lenta!

  • Prepare las costillas como se indicó anteriormente, luego séquelas con una toalla de papel.
  • Frote con nuestra mezcla de masa seca (receta a continuación). Me gusta rociarlos con un poco de aceite de oliva para obtener los resultados más jugosos, tiernos y crujientes.
  • Colóquelos en una bandeja para hornear engrasada. Puedes usar papel aluminio o pergamino.
  • Hornee durante unas horas, luego cepille con nuestra mezcla de salsa BBQ. Use un cepillo o una cuchara para esparcirlo uniformemente sobre la parte superior.
  • Ase (o cocine a la parrilla) de 2 a 5 minutos adicionales para obtener bordes tostados y crujientes.

COSTILLAS MARINADAS

¡Nuestra marinada consta de solo CUATRO ingredientes!

  • Salsa BBQ: use una salsa BBQ de calidad para esta receta. Puedes usar una salsa con sabor a humo o una salsa normal….

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